Składniki:

– 1 średniej wielkości brokuł,

– ser feta,

– ząbek czosnku,

– oliwa,

– sól,

– pieprz

Sposób przygotowania:

Brokuł należy rozdzielić na tzw. różyczki i ugotować (ważne – nie solić). Po ostudzeniu dodajemy

rozgnieciony ser feta. Czosnek drobno posiekać. Całość wymieszać i zmielić blenderem. W trakcie

miksowania do konsystencji kremu stopniowo dodawać oliwy z oliwek. Po zmieleniu doprawić 

solą i pieprzem do smaku w zależności od preferencji. 

Pasta najlepiej smakuje z pieczywem lub krakersami.